Fleur La Grange Merlot 2018 0,75L

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Prix:
Prix ​​bas€6.00

Déscription

Détails

Fleur Lagrange Merlot 75cl Pays d'Oc - IGP

Pierre Degroote a des racines belges. Il était propriétaire du Domaine Virginie La Grange. Il a vendu ce domaine au groupe Castel. Pierre est un entrepreneur né. Il possède actuellement environ 1000 ha dans le monde. Sa base est Carcassonne dans le sud de la France.

Région: Vdp D'oc (Le vignoble est situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de Pennautier. Situation exceptionnelle: le canal du Midi coule à travers les vignes.)

Viticulture et vinification: Matthieu Carrara

Terroir: Terroir calcaire et argileux. Plantation orientée soleil, la différence de chaleur entre le jour et la nuit procure une acidité rafraîchissante.

Viticulture: La taille des vignes se fait selon la Taille Guyot

Récolte : Les raisins sont vendangés mécaniquement la nuit pour profiter de la fraîcheur et éviter la chaleur pendant la journée

Vinification: Trempage à froid, fermentation à basse température contrôlée pour déloger le maximum de substances aromatiques

Éducation : en fûts inox sous température contrôlée, et siphonnant régulièrement le vin

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