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Mont Gay 1703 43 ° 0.7L

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Rhum
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PATRIMOINE
Chaque grande histoire commence par un temps et un lieu. Pour le rhum Mount Gay, c'est l'île caribéenne de la Barbade
1703. Le rhum appelé à l'origine "Kill-Devil" par les habitants de la Barbade, qui ont distillé la boisson pour la première fois, est vraiment un produit insulaire. L'abondance de mélasse et la créativité culinaire des premiers occupants ainsi que leur soif légendaire pour l'alcool ont conduit à cette découverte unique dans la production de spiritueux.

BARBADE
La Barbade est une île avec des habitants chaleureux et amicaux, une culture dynamique et - important pour la fabrication du rhum - une grande richesse en ressources naturelles. «Barbade», qui signifie «hommes à barbe», a été découverte par les Portugais. L'île a été ainsi nommée à cause des arbres luxuriants et «barbus» qui poussent en abondance. Les immigrants tardifs ont trouvé le sol riche et la saison des pluies favorable idéales pour la culture de la canne à sucre.

DISTILLER
Pendant plus de trois cents ans, le caractère saisissant et féroce du rhum Mount Gay a été développé dans des alambics traditionnels à double cuivre. Ce procédé, alors technique de distillation innovante, est encore utilisé aujourd'hui par Mount Gay.

PROCESSUS DE MATURATION
Dans le climat tropical des Caraïbes, le processus de maturation est souvent imprévisible. Un an peut suffire pour qu'un rhum ait le même profil vieilli qu'un rhum âgé de trois ans. La maturité est donc plus importante pour Mount Gay que l'âge. Les rhums Mount Gay reposent dans des fûts de chêne blanc torréfiés qui contiennent auparavant du bourbon.

LIVRAISON
Les voiliers ont apporté des marchandises exotiques des colonies et ont introduit les Européens et les Américains aux saveurs des Caraïbes. Cette période de découverte maritime est une page importante de l'histoire du mont Gay. Pendant des siècles, les navires ont été le seul moyen pour le sucre de la Barbade et le rhum Mount Gay de répondre à la demande mondiale. Bridgetown, la capitale de la Barbade, est l'un des plus anciens ports de mer des Caraïbes et aussi le port d'où les verres à rhum Mount Gay ont atteint le monde.

Pour la 1703 Old Cask Selection, le maître de chai Allen Smith a sélectionné les meilleurs rhums distillés simples et doubles des plus anciennes réserves de Mount Gay. 1703 est une combinaison frappante des navires rares et remarquables qu'Allen a soigneusement surveillés pendant une à plusieurs décennies. Quarante-quatre mélanges ont été nécessaires pour obtenir un résultat final subtil, parfaitement équilibré et harmonieux.

 

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