Oxygin 45 ° 0,5L

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Gin
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Avec cet Oxygin, Frederik van Duüren d'Oostduinkerke construit régulièrement sa ligne de déjà 4 gins d'exception distillés à Outrijve. Après ses Duingin, Ginius et Ginger, il apporte cette fois une touche orientale claire mais subtile avec relativement peu de plantes. Parmi les dix ingrédients, le thé sencha et le bambou apportent une touche fraîche et végétale avec une base légèrement amère, tandis que la citronnelle fournit les notes de tête. L'utilisation plutôt inhabituelle du sumac - une baie de pierre du Moyen-Orient et d'Asie au goût frais et aigre qui est broyée - ajoute du piquant à une complexité portée par la rhubarbe. Tout cela fournit un gin frais et doux qui, associé à un tonique neutre, donne de l'oxygène à une vie trépidante.

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