Le Botaniste 22 Gin 46 ° 70Cl

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Gin
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Le Botanist est un petit lot de gin composé de neuf aromates de base et de 22 ingrédients botaniques locaux, cueillis à la main et cultivés dans la nature, de l'île d'Islay connue pour ses whiskies superbement tourbés.
Le gin en tire également son nom: le botaniste.  
Le gin est distillé dans l'unique et célèbre alambic Lomond qui a reçu le nom de "Ugly Betty" par le chef de la distillerie Jim Mc Ewan. "Betty" n'est pas pressé et travaille sous basse pression ce qui favorise la libération des arômes subtils.
 
Le résultat de ce travail acharné et de cette patience est un gin robuste de haute qualité qui joue avec des notes florales et épicées.
Un gin sec avec un arôme propre et des notes piquantes de genièvre, d'orange, de résine de pin et d'eucalyptus ainsi que des notes plus délicates de fleurs sauvages avec de la réglisse et de la cannelle.
Goût très distinct, fin sèche avec une touche sucrée et le caractère frais de la menthe fraîche. Un gin très exceptionnel qui vaut la peine d'être dégusté! 
 
Les 9 classiques comprennent les ingrédients suivants: baies de genièvre, angélique, écorce de cassia, écorce de cannelle, graines de coriandre, écorces de citron, écorces d'orange, réglisse et racine d'iris. 
 
Les 22 ingrédients locaux sont tous cueillis à la main par les agriculteurs qui sillonnent les collines et le long des côtes à la recherche de: feuilles de menthe de pomme, camomille, feuilles de menthe poivrée, feuilles de thym, coup de vent, fleur de sureau, etc.
 

Ingrédients: feuilles de menthe de pomme, camomille, feuilles de menthe poivrée, feuilles de thym, coup de vent, fleur de sureau, baies de genièvre, angélique, écorce de cassia, écorce de cannelle, graines de coriandre, écorces de citron, pelures de pomme, racine de réglisse et racine d'iris. 

Goût et arôme: Robuste, avec un nez écrasant. Herbes complexes, notes de pin juteuses de genièvre, réglisse. 46% d'alcool.

Garnir: En garniture, une tranche d'orange et du zeste d'orange. Si vous préférez le garder épicé, un peu de thym conviendra parfaitement.

Tonique ajusté: Fever-Tree tonic light, Fever-Tree tonic, Thomas Henry ou Fentimans Tonic

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